Helado de Chocolate Blanco (Lucía Álvarez 6ºB)

Hola, soy Lucía Álvarez, y me gustaría enseñaros una receta que a mi madre y a mí se nos ocurrió hacer el otro día en mi casa.Se llama HELADO DE CHOCOLATE BLANCO.Está muy rico, y, además es una receta muy sencilla.

HELADO DE CHOCOLATE BLANCO:

LOS INGREDIENTES:

-600 ml.de nata de montar

-225 gr.de chocolate blanco

-4 cucharadas de leche condensada

-2 cucharadas de azúcar invertido (Más tarde os enseñaré la receta)

-1 cucharada de azúcar vainillado

CÓMO HACER EL HELADO DE CHOCOLATE BLANCO:

1-Calienta la nata, el azúcar invertido y la leche condensada a fuego medio. Las cantidades tienen que ser rasas a la cuchara.

2-Luego le vas poniendo el chocolate y lo remueves con cuchara de madera.

3-Ahora que lo tienes disuelto le pones azúcar vainillado, y cuando esté a punto de hervir lo retiras del fuego

4-Ahora te quedará el helado derretido.Mételo en un páter y, mételo al frigorífico.

DISFRÚTALO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

AZÚCAR INVERTIDO:

INGREDIENTES:

-350 gr. de azúcar

-150 ml. de agua

-Gasificante para azúcar invertido

CÓMO HACERLO:

1-Tenemos que calentar el agua con el azúcar hasta que el azúcar quede disuelto

2-El gasificante tiene dos sobres, uno blanco y otro morado.Cogemos el blanco y se lo añadimos al agua con azúcar que estamos calentando.

3-Apagamos el fuego y añadimos el sobre morado del gasificante.

4-Lo dejamos enfriar y lo metemos en un bote de cristal (se conserva 1 año en el frigorífico)

COMO ADORNAR TU HELADO DE CUALQUIER SABOR:

INGREDIENTES:

-Pepitas de chocolate

-Almendras finitas (vienen en bolsas, no hace falta que las cortes tú)

-Sirope de cualquier sabor (yo elegí de chocolate, pero también tengo de fresa)

-Tulipas para guardar helado (pregúntale que es a tus padres, seguro que lo saben)

-Una cuchara especial para coger helados (la típica de las heladerías)

-Y tu helado

INSTRUCCIONES:

1-Primero coge una tulipa (con cuidado, porque la galleta es fina y se rompe fácilmente)

2-Luego saca tu helado de tu sabor preferido.

3-Coge tu cuchara especial para coger helados y echa bolas de helado en la tulipa.Ten en cuenta que hay tulipas de varios tamaños.En mis tulipas entran dos bolas.

4-Luego coge tu sirope favorito y échalo en tu helado.Es importante que hagas esto antes de echar los demás ingredientes, porque si no no te queda bonito, y el sirope no toca el helado, que es cuando esta rico

5-Echale los demás ingredientes para adornar (las almendritas, las pepitas…)

6-Cómetelo que está muy rico!!!!!!!!!!!

Espero que os guste.