Bizcocho de nueces de Raquel Cubillas

Tarta de Kit Kat de María Vizcaíno

ChupaChups de bizcocho de Lara Saavedra

Tarta tres chocolates de Ariana Trabado

Cupcakes de Nutella (Lucía Álvarez)

Hola, chicos hace poco he hecho unas cupcakes de Nutella… ¡Buenísimas! Espero que las podáis hacer en casa para una cena, merienda… porque como ya os he dicho están riquísimas.

CÓMO HACER LA MASA(LA MAGDALENA):

INGREDIENTES:

-150 gramos de mantequilla sin sal

-130 gramos de azúcar

-3 huevos medianos

-200 gramos de harina

-2  cucharaditas de levadura

-2 o 3 cucharadas de leche

-4 cucharadas grandes de Nutella

-1 cucharadita de esencia de vainilla

-1 cucharadita de cacao en polvo

PREPARACIÓN DE LA MASA:

1-Bate la mantequilla reblandecida a temperatura ambiente junto al azúcar.

2-Añade la vainilla y una a una las yemas del huevo, dejando separadas aparte las claras, pues las vas a utilizar más adelante.

3-Añade ahora la harina, la levadura y la canela, tamizándolo todo.

4-Ahora añade leche y luego las claras batidas a punto de nieve. Recuerda que las claras debes añadirlas poco a poco haciendo movimientos envolventes.

5-Por último añade la nutella,pero no la mezcles por completo con la masa.

6-Ahora reparte la masa en las cápsulas para cupcakes y hornea durante 20-23 minutos aproximadamente a  180 grados.

7-Cuando acabes saca las cupcakes del horno, déjalas unos minutos en el molde y luego enfríalos por completo en la rejilla.

CÓMO HACER LA BUTTERCREAM:

INGREDIENTES:

-100 gramos de mantequilla sin sal

-150 gramos de azúcar glas

-1 o 2 cucharadas soperas de leche

-3 o 4 cucharadas grandes de nutellla

-Avellanas para decorar

PREPARACIÓN:

1-Bate la mantequilla reblandecida a temperatura ambiente durante unos minutos y  luego  añade el azúcar glas tamizado.

2-Pasados unos minutos batiendo la mantequilla ,cuando el azúcar esté bien integrado con la mantequilla, ya puedes añadir la leche poquito a poquito y la nutella.

Para decorarla es tan sencillo como trocear algunas avellanas y ponerlas por encima.

Bizcocho (Marina Pérez y Victoria Toribio 6ºB)

Ingredientes: 

3 huevos 

1 yogur 

1 vaso de aceite

2 vasos de azúcar

3 vasos de harina

1 sobre de levadura

Preparación: 

Separar las claras de las yemas de los huevos, batir las claras a punto de nieve y añadir el azúcar poco a poco; después añadir el yogur y el aceite en el bol donde están las claras de huevo. Se le dan vueltas despacito y se le añade la levadura y la harina. 

Por último, se forma una masa y en el centro se echan las yemas de los huevos y se mezcla todo. Mientras realizáis la masa anterior, precalentar el horno a 180º. Introducir en el horno la preparación alrededor de media hora. Para decorarlo yo he usado fondant y unas figuritas de azúcar, vosotros podéis usar lo que queráis.

Helado de Chocolate Blanco (Lucía Álvarez 6ºB)

Hola, soy Lucía Álvarez, y me gustaría enseñaros una receta que a mi madre y a mí se nos ocurrió hacer el otro día en mi casa.Se llama HELADO DE CHOCOLATE BLANCO.Está muy rico, y, además es una receta muy sencilla.

HELADO DE CHOCOLATE BLANCO:

LOS INGREDIENTES:

-600 ml.de nata de montar

-225 gr.de chocolate blanco

-4 cucharadas de leche condensada

-2 cucharadas de azúcar invertido (Más tarde os enseñaré la receta)

-1 cucharada de azúcar vainillado

CÓMO HACER EL HELADO DE CHOCOLATE BLANCO:

1-Calienta la nata, el azúcar invertido y la leche condensada a fuego medio. Las cantidades tienen que ser rasas a la cuchara.

2-Luego le vas poniendo el chocolate y lo remueves con cuchara de madera.

3-Ahora que lo tienes disuelto le pones azúcar vainillado, y cuando esté a punto de hervir lo retiras del fuego

4-Ahora te quedará el helado derretido.Mételo en un páter y, mételo al frigorífico.

DISFRÚTALO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

AZÚCAR INVERTIDO:

INGREDIENTES:

-350 gr. de azúcar

-150 ml. de agua

-Gasificante para azúcar invertido

CÓMO HACERLO:

1-Tenemos que calentar el agua con el azúcar hasta que el azúcar quede disuelto

2-El gasificante tiene dos sobres, uno blanco y otro morado.Cogemos el blanco y se lo añadimos al agua con azúcar que estamos calentando.

3-Apagamos el fuego y añadimos el sobre morado del gasificante.

4-Lo dejamos enfriar y lo metemos en un bote de cristal (se conserva 1 año en el frigorífico)

COMO ADORNAR TU HELADO DE CUALQUIER SABOR:

INGREDIENTES:

-Pepitas de chocolate

-Almendras finitas (vienen en bolsas, no hace falta que las cortes tú)

-Sirope de cualquier sabor (yo elegí de chocolate, pero también tengo de fresa)

-Tulipas para guardar helado (pregúntale que es a tus padres, seguro que lo saben)

-Una cuchara especial para coger helados (la típica de las heladerías)

-Y tu helado

INSTRUCCIONES:

1-Primero coge una tulipa (con cuidado, porque la galleta es fina y se rompe fácilmente)

2-Luego saca tu helado de tu sabor preferido.

3-Coge tu cuchara especial para coger helados y echa bolas de helado en la tulipa.Ten en cuenta que hay tulipas de varios tamaños.En mis tulipas entran dos bolas.

4-Luego coge tu sirope favorito y échalo en tu helado.Es importante que hagas esto antes de echar los demás ingredientes, porque si no no te queda bonito, y el sirope no toca el helado, que es cuando esta rico

5-Echale los demás ingredientes para adornar (las almendritas, las pepitas…)

6-Cómetelo que está muy rico!!!!!!!!!!!

Espero que os guste.

Cupcakes de Lacasitos. (Paula Campos 6ºA)

Receta para 10 cupcakes

Ingredientes para la base del cupcake:

125 gr de mantequilla.

150 gr de azúcar.

1 huevo.

150 gr harina para bizcochos.

1/2 cucharadita de levadura en polvo.

1 cucharadita de esencia de vainilla.

Ingredientes para la cobertura de chocolate con Lacasitos:

100 gr de mantequilla.

100 gr de azúcar glas.

120 gr de chocolate para postres.

1 cucharadita de esencia de vainilla.

100 gr de Lacasitos.

Receta de Cupcakes de Lacasitos

Para preparar la base de los cupcakes de Lacasitos pon a precalentar el horno a 180°C(grados)

En un bol bate durante 2 minutos y con la ayuda de unas varillas eléctricas los 125 gr de mantequilla junto con los 150 gr de azúcar, hasta que obtengas una textura ligera y espumosa. Sin dejar de batir, añade el huevo y cuando esté bien mezclado añade las 2 cucharadas de nata.

En otro bol, tamiza los 150gr harina para bizcochos, y la media cucharadita de levadura en polvo. Remueve hasta conseguir una masa homogénea. Por último añade la cucharadita de esencia de vainilla y mézclalo todo bien.

Prepara los moldes para cupcakes y reparte la masa en ellos. Hornéalos durante aproximadamente 20 minutos, hasta que la masa no esté cruda.

Retira los cupcakes del horno y déjalos enfriar.

Cómo decorar los cupcakes de Lacasitos

Para decorar los cupcakes de Lacasitos con cobertura de chocolate empieza añadiendo los 100gr de mantequilla, los 100gr de azúcar glas y la cucharadita de esencia de vainilla en un cazo a fuego lento. Una vez derretidos los ingredientes, añade los 120gr de chocolate para postres. Retira el cazo del fuego y remueve bien la mezcla. Déja enfriar la cobertura de chocolate hasta que coja suficiente consistencia para poder untarlo. Por ultimo decora con unos cuantos Lacasitos por encima.

Esta receta esta muy fácil pero pedir ayuda vuestros padres.

Palomitas caseras (María Vizcaíno 6ºB)

Utensilios:1cacerola con tapa y 1 molde de plástico

Ingredientes:maíz palomero sal y aceite vegetal

Elaboración:encender la cocina para poder hacer las palomitas, colocar la olla en la cocina y echar muy poco aceite.

Esparcir el aceite por la cacerola y echar el maíz teniendo en cuenta el tamaño de la cacerola.

Mover la cacerola con las dos manos para mezclar el aceite con el maíz.

Dejar calentando la cacerola aproximadamente unos 30 segundos y una vez pasados mueves otra vez la cacerola con las dos manos, pero moverlo en círculos.

Pasado un ratín tapa la cacerola seguir moviendo. Bajar la temperatura de la cocina cuando las palomitas empiecen a explota. Cuando deje de explotar se apaga la cocina y se vacían las palomitas en el molde.

Finalmente,les echamos sal, las removemos y de nuevo sal.